タイ料理

チキンヌードル

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ソイソムのチキンヌードル(センレック・ナーム・ガイ)は丁寧に煮込んだ鶏ガラスープが自慢。そこにレモンの酸味が加わるとあっさりだけどコクのあるスープが完成。ジューシーな鶏もも肉がそこに加わります。

いっしょに飲んでもらいたいのは、冷たいスムージー。とくにパイナップルスムージーがお勧めです。

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