パッタイ＋パクチー

リクエストにより、パクチーをパッタイに。
じつはこのパクチー、ソイソム農園（？！）育ちの朝採り。朝採りパクチーは数に限りがありますが、遠慮なくリクエストください。ちなみに＋パクチー無料です。

＃パクチー
タイ料理にはパクチーサラダとかパクチーを沢山つかう料理はないんです。あくまで脇役。でもこの脇役がいい味。たとえばガパオライスを食べながら、少しつまむとこれが美味しい。でも個人的意見ではありますが、ガパオより台湾屋台料理代表のルーロー飯がパクチーとの相性ぴったりです。八角のせい？。