タイ料理

ヌア・ガパオ

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ソイソム自慢の牛肉のガパオ。ソイソムの牛肉(ヌア)はUSA産の挽肉です。ヘルシーで食べ応えがあってガパオの味付けにぴったり。そして、もちろんジャスミンライスの香とベストマッチです。鶏肉のガパオに飽きたらぜひ。

#ジャスミンライス(カオ・ホンマリ=タイ香米)
タイ料理に日本米だとお寿司にタイ米のような気分になっちゃいます。その昔まだバンコクで日本料理がマイナーだったころ、パサパサのお米の握り寿司が出てきてげんなりしました。ということはタイの人にとってみれば、ガパオに日本米はげんなり。
もちろんソイソム・ヌアガパオはチアメン社「ゴールデンフェニックス」を使用してます。(ちょっと工夫してますが)

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