トウガラシ・ハンター

トウガラシ・ハンターのソイソムとしては、まずは「プリック・ナンプラー」。

ソイソムのプリックナンプラーは超シンプル。タイ産青唐辛子（プリック・キーヌー）と赤唐辛子（プリック・デーン）のミックスにちょっとだけ他の味を加えて作ります。

ソイソムのガパオなどは、本場タイに比べるとマイルドです。もし辛さが物足りない方は、このプリック・ナンプラーを加えてみてください。変身します。唐辛子本体も美味しいので、辛さ耐性のある方はぜひ。

＃プリック・ナンプラー
＃唐辛子