9月のMonthly Menuは「選べるパッシーユ」。
タイでは普通パッシーユの麺は、センヤイ（極太米麺）です。ソイソムでは、センミー（極細米麺）と名古屋名物のきし麺を選べるようにしてみました。そして合わせた野菜も、カイラン菜ではなく、歯ごたえが楽しいアスパラガス。
そしてソースはソイソムオリジナルでアレンジ。何種類かのシーユやナンプラーを調合して独特のパッシーユの甘辛味にしてみました。
わかりやすく説明しようとすると、焼きビーフン又は焼きうどんですが、このソースの不思議な独特の味がパッシーユの決め手です。
パッシーユ・センミー（タイ式焼きビーフン）￥800
パッシーユ・キシメン（タイ式焼きうどん）￥800
こってり味のパッシーユに合わせていただけるように、酸味があってあっさりしたハーブティーをご用意しました。
ローゼル茶（ポット提供）￥400
尚、パッシーユ＋ローゼル茶のセットで ￥1,000でご提供します。ぜひお試しください。
Thai food Cafe SoiSom 