ソイソム, タイ料理

モヒート

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キューバ生まれのモヒート。ちょっと甘くてすっきりした味は世界中で大人気です。

ソイソムのモヒートは少し甘め。こってりしたタイ料理にぴったりです。特にグリーンカレーとのコンビがおススメ。ぜひ一度お試しください。

ノンアルコールモヒート ¥600
モヒートバカルディ ¥600

タイ, タイ料理

ママ―

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ママ―は言わずと知れたタイの国民食。バンコクの屋台では、バーミー(中華麺)、クイッテイォ(米麺)とならんで堂々のメニュー入りをしてます。

おススメはパット・ママ―(ママ―焼きそば)。この麺のちょっと不思議な食感がくせになります。それと袋の中に入っている粉状のシーズニングソースが味の決め手になってる気がします。

そしてもうひとつ、ヤム・ママ―(ママ―サラダ)。ヤム・ウンセンのウンセンの代わりに、ママ―を投入すると脇役だったヤム・ウンセンが俄然主役に躍り出ます。日本でも流行らないかなあ。女子受けすると思うんですが、、。

ソイソム, タイ料理

3月限定

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3月限定で新メニューです。

・カオヌアヤーン(ローストビーフライス) ¥1,000
USAビーフの肩ロースをじっくりロースト。ソースはソイソムオリジナルのタイテイストソース。半熟の目玉焼きと。

・トムヤムカップスープ(春雨入り) ¥400
人気のトムヤムをカップスープ仕立てにしてお手軽に。ガパオ、パッタイとご一緒にぜひ。

タイ料理

トムヤムが大好き。

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トムヤムのトムはタイ語で「煮る」、ヤムは「混ぜる」。確かにいろんな材料が、煮られて混ざってます。辛い、酸っぱい、あれ?甘い。複雑な味のトムヤムスープは世界の3大スープのひとつだそうです。

そんなトムヤムに合う具材の一番はトマト。トマトをこのスープと一緒に食べるとなぜかとても美味しくなります。そしてキノコ。タイではふくろ茸が一般的ですけど、マッシュルームでもシイタケでも、えのきでも美味しいです。

そしてメインの具材で一番人気はクン。海老。ふむ。。

でもソイソムはムー(焼き豚)を選びました。ムーも合います。合うと思ってます。どうですか?いかも試してみたいけど、、、。

#トムヤムの話 https://www.thaidancecafe.jp/column15.html

ソイソム, タイ料理

トムヤムヌードル

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2020年2月1日(土)より、ついに!トムヤムヌードル発売します。

トムヤムクンとして有名なトムヤムスープ。その味はお店によって本当に千差万別です。まったく同じ味って出会いません。ソイソムのトムヤムはこってり系。タイ語でトムヤム・ナムコンといいます。ちなみにあっさりはトムヤム・ナムサイ。

そんなソイソム・トムヤムをぜひ一度お試しください。でも、、辛い物が苦手な方は要注意です。