タイ, 音楽

Palmy

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2002年にデビューしたパーミー。ソイソムにぴったりの歌声なんです。
バラードも素敵ですが、1番は明るいポップス。聞いてるとウキウキしてきます。いつまでもタイの歌姫でいてください。

#タイポップス
#パーミー

タイ, タイ料理

ママ―

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ママ―は言わずと知れたタイの国民食。バンコクの屋台では、バーミー(中華麺)、クイッテイォ(米麺)とならんで堂々のメニュー入りをしてます。

おススメはパット・ママ―(ママ―焼きそば)。この麺のちょっと不思議な食感がくせになります。それと袋の中に入っている粉状のシーズニングソースが味の決め手になってる気がします。

そしてもうひとつ、ヤム・ママ―(ママ―サラダ)。ヤム・ウンセンのウンセンの代わりに、ママ―を投入すると脇役だったヤム・ウンセンが俄然主役に躍り出ます。日本でも流行らないかなあ。女子受けすると思うんですが、、。

タイ, 音楽

Ink Waruntorn

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タイポップス、今月ソイソムのおススメは、インク・ワラント―ン。

10代でアイドルグループとしてデビューしたインクは、25歳なのにすでに芸歴は10年以上。そんな彼女の音楽は、柔らかくて優しいメロディーと歌声です。癒されたい方はぜひ。

タイ

タイの象

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たまに何故かタイの象のことについて考えます。

バンコクに出稼ぎに来ていた象。
アユタヤでエレファントライディングングの仕事をしていた象。
カオヤイにいる野生の象。

タイでは象は特別な存在。特に白い象はブッダの化身とされていて、もし白い象を見つけたら、王様に献上するという法律!、法律!があるそうです。(ほんと?)

そんな象も100年前にタイに100万頭いた象が、今や野生の象、仕事している象合わせて5,000頭ほどだそうです。

ソイソムにも象が92頭。どこにいるか数えに来てください。

#タイの象
#かわいそうな象

タイ

春節の除夕

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2020年は1月25日(土)が春節。ということは24日は春節の除夕(大晦日)です。

タイではありがたいことにお正月が3回も。西暦、旧暦、タイ歴(ソンクラーン)です。タイの春節はバンコクに中華系の人が多いこともありこの時期お祝いがそこかしこであります。

そこで、ソイソムでも少しだけ春節のお祝いをしました。
雑貨棚の隣に展示した台湾産の「福」ですが、なにかご利益がありそうです。30日迄展示します。

#春節
#福

タイ, タイ雑貨

SINGHA

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2018年11月1日開店以来、キリンラガービール一筋で頑張ってまいりましたが、今さらながらこのたび、シンハービールを提供させていただくことに致しました。

ピリリと辛いタイのえびせん「マノーラ」とともにお楽しみいただければ幸いです。

#シンハービール
ビア・シン(獅子のビール)は1933年!から製造されているタイを代表する爽やかな口当たりのビール。ビアLEOはバンコク・グラスター・インダストリー社が製造している兄弟ビール。

#マノーラ
英語でいうとフライド・シュリンプ・チップス。海老とタピオカ粉で作られたタイお菓子の定番です。日本でいうと「やまられない、とまらない、かっぱえびせん」。

タイ

FIGARO

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FIGARO2月号購入しました。特集はタイ。バンコクについてはほとんど知らないハイな場所の紹介。チェンマイについても特別記事がありました。

それにしてもカイジャオプー(蟹入り卵焼き)が食べたい。

タイ, タイ料理

タイワイン

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タイ産ワインの「モンスーン・バレー」赤。タイ王族の保養地、タイの葉山、ホアヒンからやってきました。ホアヒンにはタイワインを生産している東南アジア最大規模のワイナリーがあって、象にのってワイナリーを見学できるなど、素敵な観光地になってるそうです。

このモンスーン・バレーの赤。程よい酸味があり、軽い酸味の後に甘い香りがやってきて、とても飲みやすいワインです。そんなモーンスーン・バレー赤は、間違いなくソイソムのガパオにぴったり。粗びきの鶏の挽肉を使用したソイソムガパオは鶏肉の味がしっかり感じられます。そこにこの軽やかな赤ワイン。最高です。ガパオを少し辛めの刺激的な味にして、この赤ワインをぜひお試しください。

#タイワイン
#モンスーン・バレー

タイ, タイ料理

ヘルシーボーイ

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昨日カイジャオに合うのは、ヘルシーボーイ印のスイートチリソースと言いましたが、正しくはヘルシーボーイ印のチリソースの間違いです。お詫びして訂正します。

#ヘルシーボーイ
タイ仁和園社の代表ブランド。仁和園は1947年創業の老舗調味料メーカー。日本でいうとキッコーマン?。長年タイの台所、屋台をヘルシーボーイは様々なソースで支えています。