カテゴリー: 北総観光

昨日は午後3時からのトワイライトパーティ。

持ち込んでいただいたお酒は、佐倉の銘酒「旭鶴」ブランドから、酵母が生きているおり酒、はちみつリキュール、ヨーグルトリキュールです。とても日本酒ベースとは思えないラインアップですが、これ間違いなくタイ料理に合います。日本酒って素敵です。

ソイソムのパーティはB.Y.O.B。アルコールの持ち込み自由です。ぜひタイ料理にぴったりのお酒を楽しんで下さい。

休日はゲウチャイ成田で「研修」（ただ食べにいくだけなんですが）。

今回の目的は、プー・ニム・パッポンカリー（ソフトシェルクラブのカレー炒め）です。プーは蟹、ニムは柔らかい、文字通りソフトシェルクラブ。そしてカレーといっても炒めた後で卵でとじるので、普通のカレーとは大違いなんです。しかしこのレシピを考えた人、かなりです。本当に美味しい。たくさんプリックナンプラーを使って食べました。

美味しい。ほんとに美味しい。すごく美味しい。ゲウチャイ成田のヤム・マクア（タイ式焼きなすサラダ）。

そこで！とてもゲウチャイには及びませんが、ソイソムも4月からの新メニューでヤム・マクアにチャレンジしようと思います。ちょっと？かなり？ソイソム風になると思いますが、ベストを尽くします。

＃タイ料理＃佐倉＃千葉カフェ＃ヤム・マクア