ヤムウンセンと白いご飯

辛い、酸っぱい、甘いが一体となったほんとにタイらしいサラダ。ヤムは和える、ウンセンは春雨という意味です。

パクチーはお好みの量をちぎって混ぜるとさらに美味しい。そして味のポイントはもちろん具材と和えるソース。このソースを編み出した人、天才です。

もちろん、ガパオやカレーなんでも合うんですが、おススメは白ご飯と食べること。いちやくタイ料理好きの階段が上がります。