投稿者: soisom

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6月の月替わりメニューとして、チューチークン（海老のレッドカレー炒め）を発売しました。

辛さと旨味がたっぷりのレッドカレーソースとたんぱくな旨味のえびがからんで、とても美味しい仕上がりになりました。辛さをやわらげてくれる茹で卵も良いアクセントです。

ご飯にぴったりのチューチークン、ぜひ一度お試し下さい。

チューチークン（海老のレッドカレー炒め）　￥1,000

カイパッ・ガパオ（スクランブルエッグのガパオライス）￥800

スクランブルエッグとガパオのミックス。卵大好きな方におススメです。お子様にも。

ソムタム・ソイソム（タイ式青パパイヤサラダ）￥400

タイ政府観光庁調べで、タイ料理人気ランキング6位のソムタム。ヤムウンセンより上なんです。
ソムタムのメインはもちろん青パパイア。タイはもちろん、台湾や沖縄ではすごくポピュラーな食材です。

そしてこの青パパイヤはとんでもなくスーパーな健康食品。たんぱく質を分解してくれるパパイン、抗酸化作用のあるポリフェノール、美肌サポートのビタミンCなどがたくさん含まれています。

そしてその青パパイヤの最高の食べ方が、ソムタムです。

ソイソムのトムヤム味のメニューは、

・トムヤムヌードル　￥600
・トムヤム炒飯　￥800
・トムヤムカップスープ　￥400

です。ここに2021年2月20日から、

・バミーヘントムヤム　（汁なし中華麺トムヤム味）￥600

がデビューします。

細いちぢれ麺に、自家製ガーリックオイル、ソイソムオリジナルトムヤムソースを合わせ、焼き豚、トマト、セロリ、ねぎ、パクチーをトッピング。あまり他では味わえない汁なし中華麺になっています。

ぜひ、お試しください。よろしくお願い致します。

バーミーヘン（タイ式汁なし中華麺）　￥600

タイの屋台では、

１、麺の種類（米麺、中華麺、ママ―）
２、スープの種類
３、スープあり、なし

を選んで注文します。

そのひとつの人気メニュー、バーミーヘン（汁なし中華麺）を新発売しました。

＃バーミーヘン

VISAその他主要カードで、

このマークのついているカードの場合、タッチをするだけで、支払いの決済が可能です。
暗証番号の入力＋確認実行が不要です。「ピッ！」で終了。

この決済が一番スマートかも。ぜひご利用下さい。

＃タッチ決済

ちょっと変わった味付けの炒飯を始めました。

グリーンカレー炒飯（目玉焼き、ミニサラダ付き）￥８００
トムヤム炒飯（目玉焼き、ミニサラダ付き）￥８００

少し辛いけど、美味しいは保証します。

＃カオパット
＃グリーンカレー
＃トムヤム

①スタッフのマスク着用と手洗いをしっかり行います。

②座席の間隔を広くとって営業しています。

③店内の清掃、消毒をきちんと行います。

④換気を常時行います。

終息が見えないコロナ禍、ソイソムは出来る限りの対策を勉強して、考えて、実行して、営業していきます。

ソイソム店主

ケーブルネット２９６で取材していただきました。９月７日からの放映です。

タイのインスタント食品といえば、ママ―の袋麺。たくさん種類がありますが、個人的にはポーク味が気に入ってます。
まだまだでしょうけど、次回バンコクの屋台で「麺はママ―で」と勇気を出して注文してみます。

ちなみにソイソムでも麺をクイッティオだけでなくママ―も注文できるようにしたらどうだろうと厨房担当に提案したところ、なぜか恐ろしい顔で却下されました。美味しいのに。

 

そんな楽しいタイのインスタント食品をワイワイタイランドの最新号で特集しています。タイのパッケージデザイン好きにはたまらない1冊になりました。
ソイソムでワイワイタイランドはご覧いただけますので、ぜひご来店下さい。

＃ママ―
＃ワイワイタイランド
＃ソイソム
＃タイレトルト食品