観葉植物

ガジュマル

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沖縄で有名なガジュマル。ソイソムにもやって来ました。

ちなみにソイソム店内居住中の植物たちを背の高い順にならべてみると、
1、アムステルダムキング
2、モンパ
3、オーガスタ
4、セローム
5、グズマニア
6、ガジュマル
です。

#ガジュマル
沖縄ではガジュマルに妖精「キジムナー」が宿るという言い伝えがあり、「幸せの木」として愛されているそうです。ということは大事にしないと不幸になります。

タイ料理

梨ジュース

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梨ジュース(サーリー・パン)販売開始!

すいかジュースに続いて、梨ジュースの販売を始めました。甘くてさっぱりした美味しさは、タイ料理にぴったりです。

#千葉県の梨
千葉県の梨は以外にも収穫量日本一。千葉県の中では「ふなっしー」の船橋市が有名だけど隣の八千代市も梨は名産品です。その千葉県八千代市産の梨を使ったサーリー・パン。このサーリー・パンが楽しめるのは佐倉市でソイソムだけ。

タイ, タイ料理

ヘルシーボーイ

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昨日カイジャオに合うのは、ヘルシーボーイ印のスイートチリソースと言いましたが、正しくはヘルシーボーイ印のチリソースの間違いです。お詫びして訂正します。

#ヘルシーボーイ
タイ仁和園社の代表ブランド。仁和園は1947年創業の老舗調味料メーカー。日本でいうとキッコーマン?。長年タイの台所、屋台をヘルシーボーイは様々なソースで支えています。

タイ, タイ料理

ソウルフード

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昨日は休み。そこでまたまたゲウチャイ成田へ勉強に行ってきました。
お題は、「カイジャオ」。ゲウチャイのメニューでは挽肉が入っているので、カイジャオ・ムーサップです。

初めてタイに行った時、毎日のように食べてました。なんであんなに食べたんだろうっていうほど、毎日食べてました。そしていつの日か、カイジャオ中毒。ですので、定期的にカイジャオ食べないとダメなんです。

そして今回改めて確信したことは、ヘルシーボーイ印のスイートチリソースは美味しいということ。ソイソムでもヘルシーボーイ印のスイートチリソースのメニューを何か考えます。

ソイソム

ソイソムって?

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改めてソイソムの意味をお知らせすると、ソイはタイ語で主要道路の脇道のこと。英語でいうとSide-Streetということです。

そしてソムはみかん。そう、このソイソムマークです。

つまり、日本語訳をあえてするならば、「オレンジの脇道」。そして英訳するならば、「Orange Side-Street」となります。なんか刑事ものの連続ドラマの題みたい。

しかし実はまったく意味を考えずにこの名前にしました。辞書を片手に、いろいろな二文字の組み合わせを試して、候補を選び、その中から一番呼びやすくて、呼ばれやすいかなぁと思った「ソイソム」にしました。

そして最後にタイの友人に確認、
「どう?へんじゃない?」
「大丈夫」
「いい名前ねぇ」という答えを期待していたので、ちょっとびびりましたが、いつまでも決められないとしょうがないので、一抹の不安を振り切り、「ソイソム」に。

決めた後に、Google君に聞いてみると、どうもタイにはソイソムさんという名前の人がいるようです。そしていつか会ってご挨拶がしたいと思っています。

タイ料理

すいかジュース

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すいかジュース、ついに本日発売開始。

すいかジュース(テンモゥパン)を始めました。タイ料理を食べて体が火照ってあと、このすいかジュースで冷却。熱い、冷たい、熱い、冷たい。まるでサウナ。ぜひこの不思議な体験をお試しください。