投稿者: soisom

10月、11月のマンスリーメニューは、カオパックン（海老サラダ付き海老炒飯）。

こだわったのは、もちろん美味しい海老。それと海老と一緒に楽しんでもらえるシーフードソースです。
シーフードソースはヘルシーボーイの味を追求していたら、偶然にとっても美味しいレシピが出来ました。

カオパックン（海老サラダ付き海老炒飯）￥1,000

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9月のMonthly Menuは「選べるパッシーユ」。

タイでは普通パッシーユの麺は、センヤイ（極太米麺）です。ソイソムでは、センミー（極細米麺）と名古屋名物のきし麺を選べるようにしてみました。そして合わせた野菜も、カイラン菜ではなく、歯ごたえが楽しいアスパラガス。

そしてソースはソイソムオリジナルでアレンジ。何種類かのシーユやナンプラーを調合して独特のパッシーユの甘辛味にしてみました。
わかりやすく説明しようとすると、焼きビーフン又は焼きうどんですが、このソースの不思議な独特の味がパッシーユの決め手です。

パッシーユ・センミー（タイ式焼きビーフン）￥800
パッシーユ・キシメン（タイ式焼きうどん）￥800

こってり味のパッシーユに合わせていただけるように、酸味があってあっさりしたハーブティーをご用意しました。

ローゼル茶（ポット提供）￥400

尚、パッシーユ＋ローゼル茶のセットで　￥1,000でご提供します。ぜひお試しください。

タイカレーのテイクアウト用容器をリニューアルしました。

このままレンジ加熱が可能です。とても丈夫な容器なので、一度の利用ではもったいないです。プラスチック部分も減っています。

グリーンカレー（テイクアウト）￥８００
イエローカレー（テイクアウト）￥８００

ぜひ一度お試しください。

2021年7月の月替わりメニューはクワクリン（Kua Gling)。タイ南部のまさにローカルフードです。ソイソムのクワクリンの具材はツナ。豚の挽肉とかが多いみたいですが、ソイソムはツナにしてみました。

その他具材はここがポイントですが、ごろっと入った唐辛子（プリック）です。ですのでクワクリンは激辛です。辛いです。でもぜひチャレンジしてみてください。

クワクリン・タレー（タイ式激辛ツナのドライカレー）￥1,000

そしてこの激辛料理に合わせていただけるよう激甘のドリンクを準備しました。辛い、甘いのループをお楽しみください。

バタフライピーカルピス　￥400

尚、セットでご注文いただければ、1400円が1200円になります。お得なセットでぜひ。

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6月の月替わりメニューとして、チューチークン（海老のレッドカレー炒め）を発売しました。

辛さと旨味がたっぷりのレッドカレーソースとたんぱくな旨味のえびがからんで、とても美味しい仕上がりになりました。辛さをやわらげてくれる茹で卵も良いアクセントです。

ご飯にぴったりのチューチークン、ぜひ一度お試し下さい。

チューチークン（海老のレッドカレー炒め）　￥1,000

カイパッ・ガパオ（スクランブルエッグのガパオライス）￥800

スクランブルエッグとガパオのミックス。卵大好きな方におススメです。お子様にも。

ソムタム・ソイソム（タイ式青パパイヤサラダ）￥400

タイ政府観光庁調べで、タイ料理人気ランキング6位のソムタム。ヤムウンセンより上なんです。
ソムタムのメインはもちろん青パパイア。タイはもちろん、台湾や沖縄ではすごくポピュラーな食材です。

そしてこの青パパイヤはとんでもなくスーパーな健康食品。たんぱく質を分解してくれるパパイン、抗酸化作用のあるポリフェノール、美肌サポートのビタミンCなどがたくさん含まれています。

そしてその青パパイヤの最高の食べ方が、ソムタムです。

ソイソムのトムヤム味のメニューは、

・トムヤムヌードル　￥600
・トムヤム炒飯　￥800
・トムヤムカップスープ　￥400

です。ここに2021年2月20日から、

・バミーヘントムヤム　（汁なし中華麺トムヤム味）￥600

がデビューします。

細いちぢれ麺に、自家製ガーリックオイル、ソイソムオリジナルトムヤムソースを合わせ、焼き豚、トマト、セロリ、ねぎ、パクチーをトッピング。あまり他では味わえない汁なし中華麺になっています。

ぜひ、お試しください。よろしくお願い致します。

バーミーヘン（タイ式汁なし中華麺）　￥600

タイの屋台では、

１、麺の種類（米麺、中華麺、ママ―）
２、スープの種類
３、スープあり、なし

を選んで注文します。

そのひとつの人気メニュー、バーミーヘン（汁なし中華麺）を新発売しました。

＃バーミーヘン

VISAその他主要カードで、

このマークのついているカードの場合、タッチをするだけで、支払いの決済が可能です。
暗証番号の入力＋確認実行が不要です。「ピッ！」で終了。

この決済が一番スマートかも。ぜひご利用下さい。

＃タッチ決済