ソイソム自慢の牛肉のガパオ。ソイソムの牛肉（ヌア）はＵＳＡ産の挽肉です。ヘルシーで食べ応えがあってガパオの味付けにぴったり。そして、もちろんジャスミンライスの香とベストマッチです。鶏肉のガパオに飽きたらぜひ。
＃ジャスミンライス（カオ・ホンマリ＝タイ香米）
タイ料理に日本米だとお寿司にタイ米のような気分になっちゃいます。その昔まだバンコクで日本料理がマイナーだったころ、パサパサのお米の握り寿司が出てきてげんなりしました。ということはタイの人にとってみれば、ガパオに日本米はげんなり。
もちろんソイソム・ヌアガパオはチアメン社「ゴールデンフェニックス」を使用してます。（ちょっと工夫してますが）
ソイソムは朝10時から開店しています。
そこで朝10時のお勧めは、オール・デイ・ブランチ。タイカレーの辛さと、マーマレードのジャムをつけたトーストの甘さがベストマッチ。そこにコーヒー、紅茶、またはジャスミン茶がついて５００円。ぜひ毎日来てください（笑）。
もうひとつのお勧めが、ココナッツパンナコッタ（ココナッツミルク・プディングもしくはカノム・トゥアイ）。寝坊した朝に頭に栄養チャージするのに、ココナッツミルクが最高です。もちろんコーヒーとベストマッチです。
＃カノム・トゥアイ
ココナッツミルクを使った柔らかいプディング。タイでは屋台のお菓子屋さんで、専用の小さな器に入って売られてます。ソイソムでは少しアレンジしてお皿で提供してます。タイ料理を食べて体温が上がった後に。
昨日はソイソム定休日。そこで、敬愛、尊敬するゲウチャイ成田へ。そこで、今回勉強したのは、タイスキ。この写真のタイスキは、「マッシャ―・ロイ・ウオン（オールドスタイル・シーフード・タイスキ）」となってます。スープはトムヤム！ほぉ！なるほど。そしてタイスキはナムチムが肝心ですが、やっぱりさすがのナムチムでした。
＃タイスキ
タイスキはＭＫとコカの対決。コカの中でも本店とスクンビット３９店ではなんか違う気がします。ましてや有楽町のコカは？
リクエストにより、パクチーをパッタイに。
じつはこのパクチー、ソイソム農園（？！）育ちの朝採り。朝採りパクチーは数に限りがありますが、遠慮なくリクエストください。ちなみに＋パクチー無料です。
＃パクチー
タイ料理にはパクチーサラダとかパクチーを沢山つかう料理はないんです。あくまで脇役。でもこの脇役がいい味。たとえばガパオライスを食べながら、少しつまむとこれが美味しい。でも個人的意見ではありますが、ガパオより台湾屋台料理代表のルーロー飯がパクチーとの相性ぴったりです。八角のせい？。
ソイソム・ウォーキング・キャンペーンを7月1日より7月31日まで再び実施いたします。実施要領は以下の通りです。
参加条件
①ソイソム第2駐車場に駐車していただくか、自宅もしくは他の場所より歩いて来店していただいたお客様。
②ソイソム第1駐車場に駐車いただく際に、同じ列に縦列駐車をお友達としていただいたお客様。
プレゼント
店員に注文の際、「ウォーキング・キャンペーンに参加しました。」とお伝えください。お食事またはデザートを注文のお客様にコーヒー、紅茶、ジャスミン茶をプレゼントいたします。
ぜひ奮ってご参加ください。歩けば幸せがやってきます。
6月28日付の佐倉よみうりにソイソムの紹介記事を掲載していただきました。
タイトルに「本格タイ料理」とあるんですが、「本格タイストリートフード」が本当のところです。
読売新聞の読者の方はぜひこの佐倉よみうりを持参の上ご来店ください。お食事を注文していただければ、コーヒー・紅茶・ジャスミン茶をサービスさせていただきます。
阿部恭子作ポストカード。まずは、動物編を紹介。とにかく可愛いキャラクターが満載です。このポストカードは只今ソイソムにて販売中。2枚で300円です。
＃バンコクの犬
バンコクの路上生活犬は自立しているので、見た目よりとても賢い。その昔犬が犬を散歩させているであろう風景に出会いました。
明日6月25日（火）は臨時休業させていただきます。誠に申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します。
尚、翌日水曜日は定休日です。翌々日6月27日（木）にお待ちしております。
ナポリタンにケチャップが必要なように、又はとんかつにソースが欠かせないように、ガパオにホーリー・バジルは欠かせません。いい匂いで、いい香りです。
「はい、大好きです。うううん、むしろ果物は、、バナナ以外食べないんです。」
＃バナナのココナッツミルク煮（クルワイ・プアーチィー）
ソイソムではココナッツバナナ（通称：ココバナ）と呼んでいます。400円。タイではバナナを焼いたり、煮たりしますが、このココナッツミルク煮が一番。夏の間はクラッシュアイスで冷え冷えにしてます。ぜひ一度お試しください。
Thai food Cafe SoiSom 